ichbacksmir "Schneegestöber-Käsetorte"

Schneegestöber-Käsetorte heisst mein "ichbacksmir" Kuchen heute.

Clara vom blog tastesheriff hat zum Thema

Schneegestöber aufgerufen.

eigentlich ists ja ein Goldtröpfchen- oder Tränchenkäsekuchen,

aber ich finde Schneegestöber-Käsetorte gleich viel schöner.

In unserer Familie ist der Kuchen sehr beliebt.

Mein Lieblingsmann liebt Käsekuchen und freut sich immer, 

wenns diesen hier auf der Sonntags-Kaffee-Tafel gibt.

Schneegestöber-Käsetorte

Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen

aus 

250 g Mehl

1 TL Backpulver

75 g Zucker

1 TL Vanillezucker

1 Ei

100 g Butter

einen Teig kneten und die Form damit auskleiden.

Ränder nicht vergessen und mehrmals einstechen.

dann

500 g Magerquark

80 g Zucker 

1 TL Vanillezucker

3 Eigelb

75 g Öl

250 ml Milch

1 Pck. Vanillepudding

miteinander verrühren und auf

den Teig geben

Die Masse ist ziemlich flüssig.

Alles bei 160 Grad Heißluft ca. 60 Minuten backen.

In der Zwischenzeit 

3 Eiweiß

mit 100 g Zucker zu einem festen Eischnee schlagen.

Den Eischnee auf die gebackene Torte geben

und noch einmal 10 Minuten backen.

Die Goldtröpfchen entstehen erst, wenn der Kuchen abgekühlt ist.

So nun schick ich das Rezept schnell zu tastesheriff und 

schau mir all die Rezepte der anderen Teilnehmer an.